ПРОТЕРЕ́ТЬ, -тру́, -трёшь; прош. протёр, -ла, -ло; прич. страд. прош. протёртый, -тёрт, -а, -о; деепр, протере́в и протёрши; сов., перех. (несов. протирать). 1. Трением образовать отверстие, углубление в чем-л.
Все значения слова «протереть»СИ́ТО, -а, ср. Приспособление для просеивания, процеживания или сортировки чего-л. в виде мелкой сетки, натянутой на обруч, или металлического листа с мелкими отверстиями. Волосяное сито. Просеять муку через сито. Сита для веялки. Сито для сортировки щебня.
Все значения слова «сито»Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, горячим протереть сквозь сито, добавить перец, поджаренный лук, хорошо перемешать.
Ревень мелко порезать, сварить до готовности в небольшом количестве воды, затем протереть сквозь сито.
Чечевицу протрите через сито, смешайте с приготовленным фаршем, после чего полученную массу протрите сквозь сито ещё раз.